您好,今天蔡哥来为大家解答以上的问题。鳗鱼干的做法大全视频窍门，鳗鱼干怎么做最好吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、用料  鳗鱼干                    料酒                    适量    生抽                    适量    盐                       适量    白糖                    少许    大蒜                    4、5根    大蒜炒鳗鱼干的做法  1.鳗鱼干泡水，我是泡了一晚+一上午，中间要换水清洗。

2、            2.大蒜洗好切段，切好姜丝和辣椒 3.泡好洗好的鳗鱼干放进冷水锅里蒸            4.水开后再蒸7、8分钟。

3、5.锅烧热倒油放麻辣、辣椒、姜丝       6.倒入蒸好的鳗鱼干翻炒一下，然后放料酒、生抽、糖翻炒7.倒入大蒜            8.翻炒到到大蒜断生就好了。

4、            9.盛盘，超级好吃，根本停不下来！?。

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