您好,今天蔡哥来为大家解答以上的问题。南眉籽会致癌，南眉籽相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、我回答了，让百度删除了。

2、因为带链接了，你先看看。

3、觉得合理子再联系我。

4、怎么说呢 我也是前段时间才慢慢接触这个东西 开始满惊讶的 听有人说致癌 所以就查了很多资料 。

5、其实这个致癌的谣言源于一篇报道说是世界卫生组织公布里面含有estragole这个就是草蒿脑说小老鼠如果超过1230mg每公斤的食用量就会导致肝癌，而且说南眉籽油中含草蒿脑高达30% 也就是说吃10g明列子的脂肪含量是1.9g，也就是说如果一天吃10克，basil oil的摄入量是1.9克，相当于1900mg，是欧盟推荐标准的200多倍。

6、但是 我去查了南眉籽的 成分含量表之后，发现种子含灰分8.70%、蛋白质16.40%、脂肪16.86%、纤维28.14%、水分6.87%、碳水化物(差值计算)23.03%。

7、种子油中含棕桐酸3.3%、硬脂酸6.4%、油酸15.4%，亚油酸56.3%、亚麻酸18.5%。

8、果实的粘质中含戊糖9.2%、己糖70.3%、糖醛酸7.3%、游离的类脂25.4%、结合类脂10.3%。

9、其粘多糖水解后产生D-半乳糖醛酸6.1%、D-甘露糖醛酸3.3%、D-葡萄糖25.0%、D-半乳糖24.4%、D-甘露糖10.0%、L-阿拉伯糖12.4%、D-木糖7.5%、L-鼠李糖7.0%。

10、以上转自中华中药网,有兴趣的爱客可以去看看..回归正传..从这个资料里面看不出来estragol到底含多少有木有?但是..这东西只存在于种子的挥发油中,脂肪那个不是油.别跟着造谣者一起混淆了…正常植物的可提取挥发油含量为0.5%-0.75%(正常是这个区间,可能是提取工艺不行),最高不超过3%(理论数值)。

11、　我对这个不懂,但是大概查一下就知道含量有多少了…然后现在来看…取最最大值..挥发油为3%即5g的南眉籽等含有150mg的挥发油..注意了..是挥发油..而不是estragole…来。

12、我们再看一个资料…从全草挥发油中已分得7种化合物：爱草脑(estragole)，芳樟醇(linalool)，1，8-桉叶素(1,8-cineole)，罗勒烯(ocimene)，芳樟醇乙酸酯(linalyl acetate)，丁香油酚(eugenol)和1-表二环倍半水芹烯(1-epibicyclosesquiphellandrene)。

13、从挥发油里面目前能分出7中化合物..其中之一是estragole,好了.我们不假设它在挥发油里面含有多少了。

14、(其实是具体百分百我找不到数据),那就假设是挥发油里面都是estragole好了..5g也才150mg..的挥发油..何况压根木有这么多…我们再倒回前面,即一个40公斤的女孩摄入多少才有毒…是41200毫克,大家还记得这个数据吧??那我们算一算…嗯..要连续食用兰香子274.6666次约274次才会造成毒性..好吧..好无敌的数字..最关键的是..这些是会被分解的..不是你吃下去就排不出去了!最最重要的是，如果你去世界卫生组织官网，根本就木有这篇报道好不好， 而且各位懂英语的可以去查世界根本就没有定性和确定草蒿脑也就是estragole 具有致癌性~！ 而且大家要知道estragole其实是一种蕴含范围非常广泛的植物产物…天然品存在于苹果、欧洲越橘、大茴香、苹果酒、马郁兰、龙蒿、茴香,罗勒以及常用于制药的细辛中…其实它无害…只是被诬蔑… 所以 大家懂了么？　南眉籽根本就不致癌！！！！！！！！！！！！！。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。