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鸡蛋的营养成分最高的是啥(鸡蛋的营养成分)

来源:综合知识2023-08-08 22:12:46
导读 您好,今天蔡哥来为大家解答以上的问题。鸡蛋的营养成分最高的是啥,鸡蛋的营养成分相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、美...

您好,今天蔡哥来为大家解答以上的问题。鸡蛋的营养成分最高的是啥,鸡蛋的营养成分相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、美国著名的营养学家霍夫曼曾经说过:“我们只要想一想,一个鸡蛋不依赖其他的温度就能成为一只小鸡,就可以知道鸡蛋的营养价值。

2、”可见,鸡蛋的营养价值很高。

3、  营养与功效  中医认为:蛋有清热、解毒、消炎、保护黏膜的作用,可用于治疗食物及药物中毒、咽喉肿痛、失音、慢性中耳炎等疾病。

4、蛋黄味甘、性平、有祛热、温胃、镇静、消炎等功效。

5、现代医学研究认为,鸡蛋中含有多种维生素和氨基酸,比例与人体很接近。

6、利用率达99.6%。

7、鸡蛋中铁的含量尤其丰富,利用率达100%,是人体铁的良好来源。

8、是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。

9、所以说鸡蛋是婴幼儿食品中必不可少的食物,可有效预防婴幼儿营养不良。

10、  吃鸡蛋有学问  鸡蛋是宝宝较好的食物。

11、鸡蛋蛋白质所含的氨基酸的组合比例比较接近人体蛋白质。

12、且人体自身不能合成.其营养价值较高。

13、按蛋白质必需氨基酸组成的比例接近人体需要的程度评分,鸡蛋蛋白质为100分。

14、评分越高,说明这种蛋白质的营养价值越高。

15、按普通方法烹调,鸡蛋蛋白质的消化率为98%。

16、鸡蛋虽具有优质蛋白质,并且消化吸收率高,但并不是全能食品。

17、人体所需的八类营养素中,鸡蛋的碳水化合物较少,几乎没有维生素c,所以不能把蒸蛋羹作为宝宝的一顿正餐。

18、同时鸡蛋也不是吃得越多越好。

19、吃得越多,其蛋白质吸收率越低,一般每天不能超过2个。

20、  鸡蛋蛋白质营养价值高,食用方便,但常听说有些宝宝不爱吃鸡蛋,有的只吃蛋清不吃蛋黄,不妨变些花样做,也许能引起宝宝的食欲。

21、例如蒸蛋羹可分别加入西红柿末、青菜末、海米末,肉末、土豆泥、肝泥、鱼泥等做成各种口味;煮鸡蛋可做成小金鱼、小白兔、小乌龟、葵花等各种造型。

22、  选购  要选择皮薄、新鲜的鸡蛋。

23、每天1~2个。

24、  营养师健康提示  在煎、炒,烹、炸、煮、蒸等各种食法中,以煮、蒸较好,并注意宜嫩不宜老。

25、这样容易消化吸收。

26、嫩鸡蛋的营养成分几乎能百分之百地被人体吸收,炒鸡蛋的消化吸收率仅为50%~70%。

27、鸡蛋的营养价值很高,但是过量食用会加重肾脏负担。

28、茶叶蛋和毛蛋的营养价值不高,还容易引发多种疾病。

29、建议少食或不食。

30、  营养成分全知道  维生素  A(微克)154  B1(毫克)0.16  B2(毫克)0.17  B6(毫克)0.07  B12(微克)0.9  C(微克)-  D(微克)3  E(毫克)2.29  生物素(微克)13  K(微克)12  P(微克)-  胡萝卜素(毫克)-  叶酸(微克)36  泛酸(毫克)0.1  烟酸(毫克)-  热量(千卡)38  三大营养素:蛋白质(克)12.9  脂肪(克)9.1  碳水化合物(克)1.5  胆固醇(毫克)1200  膳食纤维(克)-  矿物质  钙(毫克)30  铁(毫克)1.2  磷(毫克)182  钾(毫克)60  钠(毫克)196.4  铜(毫克)0.07  镁(毫克)11  锌(毫克)1.01  硒(微克)14.98。

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