您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。豆豉鲮鱼油麦菜的做法大厨，豆豉鲮鱼油麦菜的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、前言这道菜在大小众馆子里面也得算个点击率高的主儿，首先是好吃下饭，其次是百吃不腻大口吃菜，小口吃鱼，很是奇怪，油麦菜的那股怪味儿配上豆豉鲮鱼堪称完美材料主料：油麦菜500g、豆豉鲮鱼罐头200g；辅料：油适量、葱适量、蒜适量、鸡精适量、水淀粉适量豆豉鲮鱼油麦菜1将油麦菜洗净切成2寸长的段。

2、2打开豆豉鲮鱼罐头3将里面的鱼块切成小段条，当然你要是想大口吃，不切无妨4葱、蒜切成碎米。

3、5坐锅点火，待油热后煸香葱蒜末，6加入油麦菜7翻炒均匀油麦菜8放入切好的豆豉鲮鱼9迅速翻炒均匀加入鸡精出锅即可10最后用少许水淀粉勾芡让汤汁包裹住菜既可以出锅装盘小贴士不用放盐了，豆豉和鱼都比较的咸。

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