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红枣戚风蛋糕的做法大全(红枣戚风蛋糕的做法)

来源:综合知识2024-01-02 21:20:26
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。红枣戚风蛋糕的做法大全,红枣戚风蛋糕的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。红枣戚风蛋糕的做法大全,红枣戚风蛋糕的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言这个戚风里加入牛奶口感会更好,因为加里老人不喜欢牛奶,所以我就用水代替。

2、材料主料:面粉85g、鸡蛋5个、玉米油40g、牛奶40g、糖90g、水40g;辅料:盐适量、红枣适量、醋适量红枣戚风蛋糕1蛋清和蛋黄分散开在无油无水容器里2在蛋黄中加入盐,糖30克,油40克。

3、水40克,搅拌均匀3再加入面粉4打发蛋清分3次加入90克糖5打发成干性打发就行了6把打发好的蛋清加入蛋黄中打发7再加入红枣打发均匀8倒入容器中9放入烤箱倒数第二层,150度。

4、60分钟10倒扣着凉了再打开小贴士在蛋黄中加盐,平衡糖份,醋加在蛋白里可以平衡酸性。

5、从而更好的打发。

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