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海参汤的家常做法(海带汤的家常做法)

来源:综合知识2024-01-03 07:40:37
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。海参汤的家常做法,海带汤的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言每次...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。海参汤的家常做法,海带汤的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言每次去菜市场,看见有泡发好的海带必会买一点回家,或切丝凉拌,最常的是用海带煲排骨汤。

2、海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。

3、海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。

4、海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用,海带和排骨煲汤是最妙的搭配,排骨中的油脂能让海带吸收,海带的口感润滑,夹着淡淡肉的香味,排骨也软糯甘香~材料主料:排骨300g、黄豆200g、海带400g;辅料:盐4g、生姜1块、鸡粉少许、胡椒粉少许排骨海带汤1备好食材:新鲜黄豆、海带、排骨、生姜;2海带浸泡片刻,清洗干净;3黄豆搓洗干净表面的那层薄衣,沥干水,生姜去皮拍扁,排骨洗净沥干水;4汤锅里放入适6碗左右清水,倒入排骨、生姜;5倒入黄豆,遮上锅盖、调大火先煲30分钟;6此时海带切丝;730分钟后再加入海带;8遮上锅盖,大火煮开后调成中火煲40分钟左右;9调入盐、胡椒粉;10撒少许鸡粉;11搅拌均匀,即可舀起饮用,汤渣同吃~小贴士排骨和黄豆先煲半小时,再倒入海带一同煲至汤水浓郁。

5、加入生姜、胡椒粉可以去腥,中和海带的寒性。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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