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1、原文：吾生也有涯，而知也无涯 。
2、以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑。
3、缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。
4、庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。
5、合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
6、文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。
7、始臣之解牛之时，所见无非牛者。
8、三年之后，未尝见全牛也。
9、方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
10、依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。
11、今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。
12、彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。
13、虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。
14、动刀甚微，謋然已解，如土委地。
15、提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
16、”文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。
17、”译文：我的生命是有限的，而知识是无限的。
18、以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。
19、做好事不要求名，做坏事不要受刑罚，以遵循虚无的自然之道为宗旨，便可以保护生命，可以保全天性，可以养护新生之机，可以享尽天年。
20、庖丁给梁惠王宰牛。
21、手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。
22、梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”庖丁放下刀回答说：“我追求的，是道（本为虚词，无特定之意，可解成自然的规律），已经超过一般的技术了。
23、起初我宰牛的时候，眼里看到的是一只完整的牛；三年以后，再未见过完整的牛了（意思是：只看见一个虚线的牛，就是只看见怎么样去解）。
24、现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活动。
25、依照牛的生理上的天然结构，砍入牛体筋骨相接的缝隙，顺着骨节间的空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，是用刀割断筋肉割坏的（就像我们用刀割绳子一样）；技术一般的厨师每月就得更换一把刀，是砍断骨头而将刀砍坏的（因为不知道怎么砍，所以砍到骨头的时候就容易坏）。
26、如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃锋利得就像刚在磨刀石上磨好的一样。
27、那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的刀刃插入有空隙的骨节，宽宽绰绰地，那么刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。
28、虽然是这样，每当碰到筋骨交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻，豁啦一声，牛的骨和肉一下子就解开了，就像泥土散落在地上一样。
29、我提着刀站立起来，为此举目四望，为此悠然自得，心满意足，然后把刀擦抹干净，收藏起来。
30、”梁惠王说：“好啊！我听了庖丁的这番话，懂得了养生的道理了。
31、”注释：（1） 庖（páo）丁：名丁的厨工。
32、先秦古书往往以职业放在人名前。
33、文惠君：即梁惠王，也称魏惠王。
34、解牛：宰牛，这里指把整个牛体开剥分剖。
35、（2） 踦（yǐ）：支撑，接触。
36、这里指用一条腿的膝盖顶牛。
37、（3）砉（huā）然：砉，又读xū，象声词。
38、砉然，皮骨相离的声音。
39、向，通”响“。
40、（4）騞（huō）然：象声词，形容比砉然更大的进刀解牛声。
41、（5）桑林：传说中商汤时的乐曲名。
42、（6）经首：传说中尧乐曲《咸池》中的一章。
43、会：指节奏。
44、以上两句互文，即“乃合于桑林、经首之舞之会”之意。
45、（7）嘻：赞叹声。
46、（8）盖：通“盍（hé）”，何，怎样。
47、（9）进：超过。
48、（10）官知：这里指视觉。
49、神欲：指精神活动。
50、（11）天理：指牛的生理上的天然结构。
51、（12）批大郤：击入大的缝隙。
52、批：击。
53、郤：空隙。
54、（13）导大窾（kuǎn）：顺着（骨节间的）空处进刀。
55、（14）因：依。
56、固然：指牛体本来的结构。
57、（15）技经：犹言经络。
58、技，据清俞樾考证，当是“枝”字之误，指支脉。
59、经，经脉。
60、肯：紧附在骨上的肉。
61、綮（qìng）：筋肉聚结处。
62、技经肯綮之未尝，即“未尝技经肯綮”的宾语前置。
63、（16）軱（gū）：股部的大骨。
64、（17）割：这里指生割硬砍。
65、（18）族：众，指一般的。
66、（19）折：用刀折骨。
67、（20）发：出。
68、硎（xíng）：磨刀石。
69、（21）节：骨节。
70、间：间隙。
71、（22）恢恢乎：宽绰的样子。
72、（23）族：指筋骨交错聚结处。
73、（24）怵（chù）然：警惧的样子。
74、（25）謋（huò）：象声词。
75、骨肉离开的声音。
76、（26）委地：散落在地上。
77、（27）善：通”缮“，修治。
78、这里是拭擦的意思。
79、（28）养生：指养生之道。
80、 望采纳ww 可追问哦w。
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