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1、菜心又称菜薹,被誉为"蔬品之冠",是广东省栽培面积最大的蔬菜作物,其风味独特,质嫩味佳,食用方便,品种繁多,适用性广,生长迅速,栽培简单。
2、 种植技术如下: 1.整地起畦: 土壤深耕晒白,施足基肥。
3、基肥一般每667平方米施腐熟有机肥1000~1500公斤,氯化钾5~10公斤;或鸡粪750公斤,复合肥20公斤。
4、畦宽一般1.6~1.7米,高20~30厘米,呈龟背形。
5、 2.适时播种: 早熟品种适于4~8月栽培,中熟品种适于9~10月栽培,迟熟品种适于11月至翌年3月栽培。
6、 早中熟品种以直播为主;迟熟品种以移栽为主。
7、早中熟品种不应迟播,否则导致迅速现蕾抽薹,菜心细小,产量低,甚至失败。
8、迟熟品种不可早播,否则导致抽薹迟,菜薹质量不好。
9、冬季或春季应在寒潮将结束时播种,夏季和秋季应避免在阴雨连绵、暴风和台风雨的天气播种。
10、直播亩用种量约150~180克。
11、育苗亩用种量约400~500克。
12、 播种前,喷洒铜胺液(硫酸铜100克加碳铵550克混匀加水200克的比例)与表土混匀后密闭24小时进行土壤消毒。
13、 菜心种子发芽的适宜温度为24℃至26℃,在此温度下,4至6天即可全部出苗;种子萌发后若遇到较低的温度(3℃至15℃)就能通过春化阶段,所以,冬春季节播种时应选用晚熟品种,并做好防寒工作,以防早期抽薹。
14、早春播种时,宜选择向阳、有机质多的高燥地块作苗床地,并选择晴暖天气或寒潮末期播种;夏秋高温多雨季节播种,应覆盖遮阳网或稻草,以遮阳降温,并可避免大雨冲刷,造成苗床板结。
15、 3.田间管理: 1)间苗定苗:直播菜心在子叶开始时便开始间苗,间苗1~2次;移栽菜心在幼苗3片叶时结合补苗进行间苗定苗。
16、定苗株行距早熟品种一般为10×13厘米,中熟品种为17×20厘米,迟熟品种为20×23厘米。
17、 2)合理施肥:宜勤施、早施、薄施,追肥宜用速效的完全肥。
18、菜心在第1片真叶展开时及时追肥,每667平方米施稀粪水或尿素3~4公斤,3片真叶时结合间苗追一次肥。
19、之后,每隔5~7天可667平方米用尿素5~10公斤和复合肥10~20公斤混施。
20、现蕾时施重肥,每667平方米施复合肥15~25公斤。
21、采收主薹后继续采收侧薹的,则应在大部分植株采收主薹时,追施浓肥,促进菜薹发育。
22、 3)水分管理:全生育期保持土壤湿润。
23、夏季晴天早晚淋水;雨天注意排水,以防畦面积水;越冬前、干旱时,灌水防冻,即灌即排,不漫灌。
24、 4.适时采收: 菜心以"齐口期"为收获标准,早熟品种多数只采收主薹,其他品种,一般可以在采收主薹之后继续采收侧薹。
25、采收侧薹的,在植株基部2~3叶处割取主苔,利用这两三个腋芽萌发侧薹,留叶过多,侧薹虽多但纤细,质量不高。
26、到达采收期,如气温低可迟收2~3天,如气温高,应及时采收。
27、 5.病虫害防治措施: 1)疫病、霜霉病:可用600倍疫霜灵,或58%瑞毒霉锰锌500倍液等防治。
28、 2)软腐病、黑腐病:可用20%龙克菌600倍,或72%农用链霉素3000倍等防治。
29、 3)病毒病:严格预防蚜虫传染为害。
30、感病后可用病毒A、植病灵、病毒必克等喷叶面防治。
31、 4)炭疽病:可用25%华茂咪鲜胺(注一)1500倍液,或70%福·甲硫可湿性粉剂800倍液等防治。
32、 5)黑斑病、白斑病:可用40%多硫悬浮剂500倍液防治。
33、 6)蚜虫:可用3%纳农啶虫脒微乳剂(注二)2000倍液,或10%吡虫啉1500倍喷施。
34、 7)菜青虫、小菜蛾:可用24%威水乳油(丙·辛)(注三)2000倍液,或苏云金杆菌500倍液在幼虫低龄期喷施。
35、 8)黄条跳甲:可用20%顽虫敌乳油(增效毒)(注四)1000倍液喷施。
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