您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。糖尿病人的午餐食谱，午餐食谱相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、健康的午餐应以五谷为主，配合大量蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类及鱼类食物，并减少油、盐及糖分，要讲究123的比例，即六分之一是肉或鱼或蛋类，六分之二是蔬菜，六分之三是饭或面或粉，要注意三低一高，即低油、低盐、低糖及高纤维。

2、“早餐要吃饱，午餐要吃好，晚餐要吃少”，这种说法确实是有道理的，白领除了为自己的午餐主食做好准备之外，午餐后一个小时还可以补充水果，饮一杯果汁或是吃些新鲜水果。

3、还可以适当备些健康零食，如杏干、葡萄干、香蕉片、菠萝片或豆奶等。

4、食谱一：星期一胚芽饭瓜仔肉燥香芹甜不辣白菜黺丝紫菜蛋花汤鲜乳星期二薏仁饭梅子鸡蕃茄炒蛋蒜香芥蓝绿豆薏仁汤珍珠芭乐星期三火腿蛋炒饭综合卤味黄花菇汤香蕉星期四割包(2)卤肉片(2)炒酸菜花生糖粉面线羹橘子星期五面食吐魠鱼羹面马拉糕豆浆星期六胚芽饭马铃薯烧肉拌五香豆乾紫黄青江菜黄瓜排骨汤鲜乳星期日米饭盐酥鸡丁蒸蛋蒜香苋菜珍珠奶茶柳丁食谱二：（一）茭白肉丝－－素什锦主菜：鲜肉．茭白．圆椒。

5、副菜：黄瓜．腐竹．胡萝卜．黑木耳（二）海带肉丝－－素什锦主菜：鲜肉．浸海带．榨菜．青椒。

6、副菜：西芹菜．西兰花．油面筋．水发肉皮（三）韭芽猪肝丝－－素什锦主菜：韭芽．猪肝．瘦肉。

7、副菜：茭白．油面筋．芦笋．黑木耳。

8、（四）莴笋肉丁－－木耳菜主菜：肥瘦肉．莴笋．胡萝卜。

9、副菜：木耳菜．花生．虾皮。

10、（五）肉末豆腐－－香菇小白菜主菜：肥瘦肉．豆腐．青椒．竹笋．芝麻。

11、副菜：小白菜．香菇（六）土豆肉排－－香菇菜心主菜：肉排．土豆．西芹。

12、副菜：油菜．豆腐干丝．香菇。

13、（七）鸡蛋肉块－－生菜主菜：小鸡蛋．肥瘦肉．青椒丝。

14、副菜：生菜．虾皮．枸杞子。

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