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经典西红柿炒鸡蛋做法(今日时讯西红柿炒鸡蛋做法)

来源:综合知识2024-07-31 17:05:24
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。经典西红柿炒鸡蛋做法,今日时讯西红柿炒鸡蛋做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。经典西红柿炒鸡蛋做法,今日时讯西红柿炒鸡蛋做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言 炒的过程中虽然放了二次油,但油都不多,鸡蛋虽然吃油,但不给它吃太多的机会哈。

2、第一次放油只要把锅润一圈不让鸡蛋粘就够了。

3、第二次炒西红柿是为了炒出汁水所以只放第一次的一半足矣。

4、感觉还是最后放葱花好,这样有了葱花的香味吃起葱白还有些葱的脆劲儿。

5、材料主料:西红柿2个、鸡蛋2个;辅料:小葱3颗、盐、糖适量西红柿炒鸡蛋1蛋打散,这个很关键一定要多打一会儿,不然炒的时候不容易划散。

6、西红柿开水烫一下去皮切块。

7、小葱切成葱花21。

8、锅内放油,转动锅,让油润锅,这样倒入鸡蛋的时候就不会粘到锅上了。

9、油热倒入鸡蛋,一边倒一边用筷子搅动,成形取出鸡蛋。

10、2。

11、锅内再次放油,是炒鸡蛋时的二分之一就可以了。

12、下西红柿翻炒。

13、3。

14、炒出西红柿的汁后加入鸡蛋。

15、34。

16、把鸡蛋和西红柿炒匀,加入少量的糖。

17、加糖是为了提鲜也为了中和一下西红柿里的酸味。

18、5。

19、加入葱花后翻炒二下,放入盐调味儿后关火6、一盘好吃的柿炒蛋就成功了。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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