您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。鸡肉丸子汤的做法窍门，今日时讯鸡肉丸子汤的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、前言鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。

2、鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

3、但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。

4、鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。

5、鸡肉还具有抗氧化和一定的解毒作用。

6、在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用，所以今天这道菜就是给宝宝做的，嫩嫩的qq的很适合宝宝吃。

7、材料主料：鸡腿1个；辅料：油适量、盐适量、鸡蛋1个、蚝油1茶勺、鸡精1茶勺、五香粉1茶勺、香葱1棵、香菜2棵鸡肉丸子汤1鸡大腿肉洗净去掉鸡皮2去掉骨头切成条方便打泥3把鸡肉打成肉泥4加入一个鸡蛋和所有调味料搅拌均匀5顺时针一个方向使劲搅打上劲儿6香菜切末7拌好的肉泥用手团成团放好8锅里放油烧热放葱碎爆香后加入两碗清水9水烧至八成将要开时下入丸子，大火烧开，加入调味料即可10出锅放上香菜碎就开吃吧小贴士鸡肉泥比较黏手，做丸子的时候可以把手上抹些食用油防止粘手。

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