导读 今天芳芳来为大家解答以上的问题。椰子煲鸡的做法与作用,2024年椰子煲鸡相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、椰子煲鸡广东...
今天芳芳来为大家解答以上的问题。椰子煲鸡的做法与作用,2024年椰子煲鸡相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、椰子煲鸡广东一带的汉族风味名菜,属于粤菜系。
2、是十分清甜的汤水,椰子的甜,鸡肉的香,实是鸡汤中的上品。
3、主料老椰子(1个)土鸡(600g)猪骨(150g)红枣(7颗)辅料:盐(适量)步骤:1.鸡块去皮,猪骨处理干净,切姜三片一起备用;2.红枣去核备用;3.煲中煮开水,下鸡块和猪肉,红枣,姜片等一起煲开,撇掉血沫继续熬;这时候处理椰子;4.椰子头有一个小口是椰肉,可以用小刀弄开;5.倒入椰子水备用;6.用硬物把椰子壳敲碎,取出椰子肉;7.把取出的椰子肉削去黑黑的外皮;8.把椰子肉切成条备用;如果不吃椰肉也可以省事不削皮直接切成条;9.把备好的椰子肉加入到鸡汤里面,再次煲开后转用煲汤模式煲给两个小时;10.两个小时后加入椰子水,再次煮开;再煲约10分钟左右;11.最后加盐调味即可。
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