披萨作为一种广受欢迎的美食，其实在家也能轻松制作，不仅健康卫生，还能根据个人口味自由调配。以下是制作家常披萨的简单步骤：

首先，准备饼底材料。可以使用现成的披萨饼底，或者自己和面制作。自制的话，将高筋面粉、水、酵母、盐、糖和少量橄榄油混合，揉成光滑面团，发酵至两倍大后擀平即可。

接着，准备披萨酱。简单的方法是使用番茄酱作为基底，加入少许蒜末、洋葱碎、罗勒叶和糖，小火慢炖至浓稠。

然后，铺上丰富的馅料。经典的组合包括马苏里拉奶酪、火腿片、青椒丝、洋葱圈等。也可以根据个人喜好加入蘑菇、培根、菠萝等食材，创意无限。

最后，烤制披萨。预热烤箱至200°C，将组装好的披萨放入烤箱中层，烤制约15-20分钟，直至饼边金黄酥脆，奶酪完全融化并微微上色。

出炉后，可根据口味撒上一些新鲜罗勒叶或欧芹碎提升风味。自制的披萨，不仅能享受到烹饪的乐趣，还能确保食材的新鲜与健康，是家庭聚会或日常小食的绝佳选择。不妨动手试试，为家人带来一份温馨美味的自制披萨吧！