制作美味的牛奶雪糕，是一个既简单又充满乐趣的过程。下面是一份简单的牛奶雪糕食谱，让您在家中也能轻松享受自制的清凉美味。

准备材料

- 全脂牛奶 250毫升

- 砂糖 80克（根据个人口味调整）

- 香草精 1茶匙（可选，增加风味）

- 淡奶油 250毫升

制作步骤

第一步：准备混合液

1. 将牛奶倒入锅中，加入砂糖。

2. 开小火加热，不断搅拌直至砂糖完全溶解。注意不要让牛奶沸腾。

3. 如果喜欢香草味，可以在此时加入香草精并充分搅拌均匀。

第二步：冷却混合液

1. 将加热后的牛奶混合液从火上移开，放置至室温。

2. 然后将其放入冰箱中冷却至少两小时或过夜，确保液体完全冷却。

第三步：打发淡奶油

1. 在另一个容器中，将淡奶油打发至出现纹路但仍然柔软的状态。打发过程中可以逐渐加入适量砂糖（如果之前没有加的话）以增加甜度和口感。

第四步：混合所有成分

1. 将冷却后的牛奶混合液与打发好的淡奶油轻轻混合，尽量保留淡奶油的蓬松感。

2. 可以使用橡皮刮刀从底部向上翻拌的方式进行混合，避免过度搅拌导致淡奶油消泡。

第五步：冷冻成型

1. 将混合好的雪糕液倒入雪糕模具中，或者直接倒入密封盒内。

2. 放入冰箱冷冻室冷冻至少6小时以上，最好过夜，直到雪糕完全凝固。

第六步：享用

1. 从冷冻室取出雪糕，稍微放置几分钟使其略微软化，更容易挖取。

2. 使用雪糕棍或勺子即可轻松享用自制的牛奶雪糕啦！

通过上述步骤，您就可以在家享受到健康无添加的牛奶雪糕了。这不仅是一道美味的小甜品，也是一个很好的家庭活动，适合与家人朋友一起动手尝试。希望您能享受这个过程，并做出自己喜欢的味道！