麻团是中国传统的特色小吃，以其香甜软糯的口感深受大家喜爱。下面是一个简单的麻团制作方法，让你在家也能轻松享受到这道美味。

准备材料

- 糯米粉 200克

- 红豆沙或黑芝麻馅 适量（根据个人口味调整）

- 白糖 30克

- 温水 适量

- 芝麻 适量（用于裹在外层）

制作步骤

1. 准备面团：在一个大碗中，将糯米粉和白糖混合均匀，然后慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成一个不粘手的面团。如果觉得太干可以适当增加一点水，但不要太多，以免影响成型。

2. 分割面团：将面团分成若干小剂子，每个约20-30克左右，大小可以根据个人喜好调整。

3. 包入馅料：取一个小剂子，用手掌压扁，中间放入适量的红豆沙或黑芝麻馅，然后像包汤圆一样收口捏紧，确保没有空隙。

4. 裹上芝麻：将包好的麻团在芝麻里滚一圈，让表面均匀地沾满芝麻。如果芝麻不易粘附，可以在麻团表面轻轻刷一层清水。

5. 油炸：锅中倒入足够的油，加热至五成热（约150°C），用中小火将麻团放入油锅中炸制。期间要不断翻动，防止受热不均。当麻团表面金黄且膨胀起来时即可捞出沥油。

6. 冷却享用：稍微放凉后就可以开动了！刚出锅的麻团外皮酥脆，内里软糯，搭配着香甜的馅料，非常美味。

小贴士

- 油温不宜过高，否则外皮容易焦而内部还没熟。

- 麻团在炸的过程中会逐渐浮起，这是正常现象。

- 根据个人口味，还可以尝试其他馅料如绿豆沙等。

按照上述步骤操作，你就能做出美味的麻团啦！希望你能享受制作过程，并与家人朋友一起分享这份甜蜜。