鉴别“中华329”通常指的是鉴别中华民国时期的第329号纪念邮票。中华民国的邮票种类繁多，每一种都有其独特的历史背景和艺术特色，对于收藏者来说，了解如何正确鉴别这些邮票是非常重要的。

1. 观察邮票图案

首先，观察邮票上的图案。中华民国的邮票图案多样，包括人物肖像、风景名胜、动植物等。329号邮票通常会有特定的图案设计，通过对比官方发行的资料或权威的邮票目录，可以确定图案是否与标准一致。

2. 检查纸质

中华民国时期的邮票使用的纸张类型多样，但通常较为粗糙。可以通过手感来判断纸张的质量，同时也可以使用放大镜检查纸张上的细微特征，如水印（如果有的话）。

3. 确认印刷方式

邮票的印刷方式也是鉴别真伪的重要依据。中华民国时期采用的印刷技术有雕刻版、平版等。不同印刷方式会在邮票上留下不同的特征，比如雕刻版邮票通常线条清晰、质感强烈。

4. 检查背胶

大多数中华民国邮票背面有背胶，用于粘贴在信封上。真品的背胶质地均匀，粘性良好。而伪造品可能背胶不均或粘性差。此外，一些年代久远的邮票可能会出现背胶老化的情况，这也需要鉴别时加以注意。

5. 参考权威资料

最后，最可靠的鉴别方法是参考权威的邮票目录或咨询专业的邮票鉴定机构。这些资源通常会提供详细的邮票信息，包括发行时间、版别、印刷厂等，有助于全面准确地鉴别邮票。

综上所述，鉴别中华民国329号邮票需要从多个角度进行细致观察和分析，结合专业知识和经验，才能得出准确的结论。对于非专业人士而言，寻求专业帮助是最安全可靠的方法。