冰糖炖橙子是一道非常受欢迎的食疗甜品，尤其适合秋冬季节食用。它不仅味道甜美，而且具有润肺止咳、增强免疫力的功效。下面是制作冰糖炖橙子的简单步骤：

材料准备

- 新鲜橙子 2个（选择皮薄肉多的品种）

- 冰糖 适量（根据个人口味调整，一般约30克左右）

制作步骤

1. 清洗橙子：首先将橙子用清水洗净，可以使用软毛刷轻轻刷洗表皮，去除表面的污垢和农药残留。

2. 切口去籽：在橙子顶部切一个直径约1厘米的小口，用小勺或筷子轻轻旋转几圈，使果肉与橙皮分离，便于后续操作。然后小心地去掉橙子内部的籽，避免影响口感。

3. 加入冰糖：将准备好的冰糖均匀地放入每个橙子中。如果橙子较大，可以适当增加冰糖量。

4. 密封蒸煮：将装有冰糖的橙子放入蒸锅内，盖上盖子，大火蒸煮约20分钟至冰糖完全融化。为了更好地保持橙子的完整性，可以在橙子底部垫一层湿布或者直接将橙子放在蒸架上。

5. 完成出锅：待橙子蒸好后，取出稍微冷却几分钟即可享用。此时的橙子皮会散发出淡淡的清香，而果肉则变得柔软多汁，甜中带酸，十分美味。

6. 食用建议：可以直接食用，也可以搭配温开水一起饮用，更能发挥其润喉止咳的效果。对于咳嗽、喉咙痛等症状有一定的缓解作用。

小贴士

- 橙子选择时应挑选新鲜、无病虫害的果实。

- 蒸煮时间不宜过长，以免橙子过于软烂失去形态。

- 根据个人喜好，还可以尝试加入少量枸杞等其他食材，增添风味。

通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一道既美观又健康的冰糖炖橙子了。这不仅是对味蕾的一次享受，更是对身体的一种呵护。希望你能喜欢这道美食！