韩式炸酱面，作为韩国传统美食之一，以其独特的风味和丰富的口感深受人们喜爱。与传统的中式炸酱面相比，韩式炸酱面的酱料更加多样，口味也更为独特。下面是一份简单的韩式炸酱面制作方法，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴。

准备材料

- 猪肉末 200克

- 韩国辣酱（Gochujang）3大勺

- 大葱 1根

- 蒜末 适量

- 黄瓜丝 适量

- 胡萝卜丝 适量

- 面条 200克

- 糖 1小勺

- 生抽（酱油） 1大勺

- 芝麻油 适量

- 水 适量

制作步骤

1. 准备酱料：在锅中加入少量油，将蒜末爆香后加入猪肉末翻炒至变色。

2. 调味：加入韩国辣酱、生抽、糖和适量水，用中小火慢慢熬煮，直至肉末充分吸收酱汁，变得浓稠。

3. 加入蔬菜：将切好的黄瓜丝和胡萝卜丝加入锅中，快速翻炒均匀，让蔬菜吸收酱汁的味道。

4. 面条煮制：在另一个锅中，根据包装上的指示煮好面条，并捞出沥干水分。

5. 装盘：将煮好的面条放入碗中，上面铺上炒好的酱料和蔬菜，最后撒上一些芝麻油增加香气。

6. 享用：拌匀后即可食用。

小贴士

- 在选择韩国辣酱时，可以根据个人口味调整辣度。

- 除了黄瓜和胡萝卜，还可以根据个人喜好添加其他蔬菜，如豆芽等。

- 如果喜欢更浓郁的口感，可以在最后一步加入一些熟芝麻或碎花生米。

通过上述步骤，你就可以在家享受到一道地道的韩式炸酱面了。希望你能喜欢这道既简单又美味的料理！