“上窜下跳”这个成语本身并不是用来描述某个特定的生肖，而是一个用来形容人的行为动作或态度的成语。它通常用于形容人非常活跃、不安分或者四处奔走的状态。比如，某人在某个问题上非常活跃，四处寻求解决办法，我们就可以说他“上窜下跳”。
如果我们非要从生肖的角度来理解这个成语的话，可以这样考虑：在十二生肖中，有些生肖可能更符合这种活跃、好动的性格特征。例如，属兔的人通常被认为性格活泼、机敏；属猴的人则被认为聪明、灵活、善于交际。因此，在某种意义上，这两个生肖可能更容易让人联想到“上窜下跳”的形象。
但需要强调的是，“上窜下跳”更多的是一种行为描述，而不是直接与某个生肖相关联。每个生肖都有其独特的性格特点和象征意义，但这并不意味着它们只能表现出固定的行为模式。实际上，每个人的行为举止更多地受到个人性格、成长环境以及所处情境的影响，而不是仅仅由他们的生肖决定的。
总之，“上窜下跳”这个成语主要用来形容人的行为状态，而非直接对应于某个生肖。