12寸的蛋糕，指的是蛋糕的直径为12英寸。英寸是英制单位，1英寸约等于2.54厘米。因此，12英寸的蛋糕直径大约为30.48厘米。这样的蛋糕适合用于庆祝大型聚会或活动，如家庭聚会、生日派对等。

蛋糕的尺寸通常是以其直径来衡量的，而不同尺寸的蛋糕能够供应的人数也有所不同。一般来说，12寸的蛋糕可以供12-20人食用。当然，具体能供多少人食用还要根据每个人的食量和蛋糕的厚度来决定。如果希望为更多人准备食物，可以选择更大尺寸的蛋糕；如果人数较少，则可以选择更小的蛋糕。

对于喜欢烘焙的人来说，制作12寸的蛋糕需要一些技巧。首先，需要准备足够大的烤盘和烤箱，确保蛋糕能够均匀受热。其次，在混合材料时要注意比例，避免出现过多或过少的情况。最后，在装饰蛋糕时要注重细节，使其看起来更加美观。

总之，12寸的蛋糕是一个中等大小的蛋糕，适合用于庆祝各种场合。在制作时需要注意一些技巧，以确保最终成品的质量。