要用八个“8”通过加减乘除运算得到1000，我们可以尝试不同的组合和运算方式。这个问题属于经典的数学谜题，旨在锻炼逻辑思维能力和创造性解决问题的能力。下面是一种可能的解法：

\[ 888 + 88 + 8 \times (8 - 8) + 8 \div 8 = 1000 \]

这个等式中，我们使用了两个888和一个88来接近目标值，然后利用乘法和除法的特性（\(8 \times (8 - 8) = 0\) 和 \(8 \div 8 = 1\)）来调整最终结果。

但是，考虑到题目要求使用八个“8”，上述解答并不完全符合要求。因此，我们需要寻找一种新的方法来满足条件。这里提供另一种解法：

\[ (888 - 88) + (8 \times 8 \times 8) + (8 \div 8) = 1000 \]

解析如下：

- \(888 - 88 = 800\)

- \(8 \times 8 \times 8 = 512\)

- \(8 \div 8 = 1\)

将这些结果相加：\(800 + 512 + 1 = 1313\)，这显然不等于1000。因此，我们需要调整我们的思路。

正确的解法应该是这样的：

\[ 888 + 88 + 8 + 8 + 8 \div 8 = 1000 \]

解析如下：

- \(888 + 88 = 976\)

- \(8 + 8 = 16\)

- \(8 \div 8 = 1\)

最后将所有部分相加：\(976 + 16 + 1 = 1000\)

这样我们就成功地用八个“8”通过加减乘除运算得到了1000。这个问题展示了数学中的巧妙之处，同时也提醒我们在解决复杂问题时需要灵活运用各种数学知识和技巧。