青萝卜丸子是一道健康美味的佳肴，不仅口感鲜美，而且营养价值高。下面为您介绍几种青萝卜丸子的制作方法。

一、传统青萝卜丸子

材料：青萝卜1个（约500克），猪肉馅200克，葱花适量，姜末少许，盐、鸡精、胡椒粉、香油各适量。

做法：

1. 青萝卜洗净去皮后切成细丝，用盐腌制10分钟，挤干水分。

2. 将肉馅与青萝卜丝混合，加入葱花、姜末、盐、鸡精、胡椒粉和香油调味，搅拌均匀。

3. 取适量混合好的肉馅，用手团成小丸子状。

4. 锅中加水烧开，将青萝卜丸子放入锅中，小火煮至熟透即可。

二、煎炸青萝卜丸子

材料：青萝卜1个（约500克），猪肉馅200克，面粉适量，鸡蛋1个，盐、胡椒粉、香油各适量。

做法：

1. 青萝卜洗净去皮切丝，用盐腌制后挤干水分。

2. 肉馅与青萝卜丝混合，加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉和香油调匀。

3. 将调好的馅料制成小丸子。

4. 热锅加油，待油温升至五成热时，放入青萝卜丸子，中火炸至金黄捞出沥油。

三、蒸青萝卜丸子

材料：青萝卜1个（约500克），猪肉馅200克，蒜蓉辣酱适量，生抽、蚝油、香油各适量。

做法：

1. 青萝卜洗净去皮切丝，用盐腌制后挤干水分。

2. 肉馅与青萝卜丝混合，加入蒜蓉辣酱、生抽、蚝油和香油调味。

3. 将调好的馅料制成小丸子，摆放在盘中。

4. 锅内加水烧开，将装有青萝卜丸子的盘子放入蒸笼，大火蒸15-20分钟即可。

以上就是几种不同风味的青萝卜丸子做法，可以根据个人口味选择适合自己的烹饪方式。希望您能喜欢这道既简单又健康的美食！