使用微波炉蒸鸡蛋糕是一种简单快捷的方法，尤其适合忙碌的现代生活。下面是一份简单的指南，教你如何用微波炉制作美味的鸡蛋糕。

准备材料

- 鸡蛋 2个

- 糖 3大勺（可根据个人口味调整）

- 牛奶 50毫升

- 中筋面粉 60克

- 植物油 1大勺

- 香草精 少许（可选）

制作步骤

1. 准备容器：选择一个微波炉安全的容器，可以是玻璃碗或专用的微波炉蒸蛋器。容器底部可以涂抹一层薄薄的油，防止粘连。

2. 打蛋混合：将两个鸡蛋打入容器中，加入糖，用打蛋器或筷子充分搅拌均匀，直至糖完全溶解。

3. 添加液体材料：向蛋液中加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。如果喜欢，可以加入少许香草精增加风味。

4. 筛入面粉：将面粉过筛后加入到蛋液中，轻轻搅拌至无干粉状态即可，避免过度搅拌导致蛋糕体过于紧实。

5. 静置排气：让面糊静置几分钟，让气泡自然消散，这样可以让蛋糕更加细腻。

6. 微波加热：将容器放入微波炉中，高火加热约3分钟。具体时间可能需要根据微波炉功率和个人喜好进行适当调整，可以用牙签插入蛋糕中心测试是否熟透——如果牙签干净无残留，则表示蛋糕已经做好。

7. 冷却脱模：取出后稍微冷却几分钟，然后倒扣脱模，切成适当大小即可享用。

小贴士

- 微波炉的功率不同，加热时间需要根据实际情况调整。

- 可以尝试在蛋液中加入切碎的水果、巧克力碎片等，为蛋糕增添更多风味。

- 使用微波炉时注意安全，避免烫伤。

通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一款美味的微波炉蒸鸡蛋糕了。这种方法不仅节省时间，还能让你享受到自制美食的乐趣。希望你能喜欢这份食谱，并享受制作过程中的每一刻！