在中国，电话订票主要通过铁路客户服务中心12306进行。12306是中国铁路客户服务中心的官方网站和客服电话，提供了包括火车票预订在内的多项服务。如果您想通过电话预订火车票，可以拨打12306客服热线。请注意，部分城市可能设有分机号，但主要的客服电话是12306。

拨打12306后，根据语音提示选择相应的服务，如按1进入人工服务，或按2进入自动语音服务预订车票。在非高峰时段，可能会更快地接入人工服务。此外，也可以通过12306官方网站、手机客户端等多种渠道进行车票预订，操作更为便捷。

需要注意的是，由于各地政策和服务流程可能存在差异，建议您在拨打前查询最新的服务信息。同时，为了保障个人信息安全，请通过官方渠道获取电话订票的具体信息，避免使用非官方电话服务，以防个人信息泄露或遭遇诈骗。

总的来说，12306电话订票为旅客提供了方便快捷的服务，但为了避免不必要的麻烦，建议您在使用前了解清楚相关流程，并注意保护个人隐私。希望以上信息对您有所帮助！