"美不胜收"这个成语源自中国古代，常用来形容景色、艺术作品或者美好的事物多到无法一一欣赏或收藏。其中，“胜”在这里是一个动词，意为“尽”或“完”，而“收”则是“接受”或“容纳”的意思。整个成语的意思是说，美好的事物太多了，以至于让人觉得无法全部欣赏或收藏。

这个成语可以追溯到古代文学作品中，如《左传·昭公二十五年》：“夫美不胜收，而藏于心。”这句话的大意是，美好的事物太多，以至于无法全部记录下来，只能留在心中慢慢回味。

在现代使用中，“美不胜收”通常用于描述自然风光、艺术品展览、文化活动等场合，表达对美好事物的赞叹和欣赏。例如，人们可能会用它来形容一次旅行中所见的壮丽风景，或者一场艺术展览中的精美作品，表示这些美好的事物给人们留下了深刻的印象，让人感到心旷神怡。

总之，“美不胜收”是一个表达美好事物之多、令人赞叹不已的成语，反映了人们对美好事物的追求和赞美。它不仅适用于描述具体的视觉享受，也可以用来表达对生活美好瞬间的珍惜与回味。