制作披萨其实并不复杂，只需准备好食材和工具，按照步骤一步步来即可。以下是一个简单的披萨制作流程。
首先，准备面团。将500克高筋面粉放入大碗中，加入7克酵母、1茶匙盐和320毫升温水，搅拌均匀后揉成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜，让其发酵至两倍大，大约需要1小时。发酵期间可以准备其他材料，比如切好的番茄、洋葱、青椒、蘑菇等蔬菜，以及马苏里拉奶酪和你喜欢的肉类（如培根或香肠）。
接下来，将发酵好的面团取出，放在撒了少许面粉的工作台上，用手或擀面杖将其压平并整形为圆形饼状。用叉子在饼底戳一些小孔，防止烘烤时鼓起。然后，在饼底均匀涂抹一层番茄酱，再铺上奶酪和各种配料。
预热烤箱至220摄氏度，将装有披萨的烤盘放入烤箱中层，烤约15-20分钟，直到边缘金黄且奶酪完全融化。出炉后，可根据个人喜好撒些新鲜罗勒叶或黑胡椒增添风味。
最后，将披萨切成均匀的小块，趁热享用。自制披萨不仅健康美味，还能根据自己的口味自由搭配，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时尝试。