成为一名面点师，需要掌握的不仅仅是制作各种面食的技术，还需要对食材特性、营养搭配、卫生安全等方面有一定的了解。因此，成为一位合格的面点师所需的学习时间并不是固定的，而是取决于个人的基础和学习效率。

对于完全没有基础的初学者来说，首先可以参加一些短期培训班，这些培训班通常持续几周到几个月不等，主要教授基本的面点制作技巧。在掌握了基本技能后，可以继续深入学习更高级的技艺，如雕刻、拉花等，这可能需要额外的一年或两年时间。此外，面点师还需要不断实践和积累经验，以便能够灵活应对各种情况，这一过程可能是终身的。

对于有一定基础的人来说，学习时间可能会大大缩短。他们可以通过专门的工作室或者师傅带徒弟的方式进行学习，这种方式更加注重实际操作，学习周期也相对灵活，从几个月到一年左右都有可能。

值得注意的是，除了技术层面的学习外，面点师还需要具备良好的创新意识和服务意识。因为随着社会的发展，消费者的需求也在不断变化，只有不断创新，才能满足市场需求。而服务意识则体现在对待顾客的态度上，良好的服务态度能够让顾客有更好的消费体验，从而增加回头客的数量。

总之，成为一名优秀的面点师是一个长期的过程，需要不断地学习和实践。无论你是从零开始，还是已经有了一定的基础，都需要付出努力和时间，才能在这个领域中取得成功。