麂子，又称青麂或小青麂，是一种生活在亚洲南部和东南部的野生鹿科动物。其肉质细嫩鲜美，在一些地区被视为珍馐。然而，并非所有人都适合食用麂子肉，以下是一些需要特别注意的人群：

1. 过敏体质者：部分人可能对麂子肉中的某些蛋白质成分过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红斑、恶心呕吐等过敏反应。因此，对于已知有食物过敏史的人群来说，初次尝试时应谨慎，并注意观察身体反应。

2. 孕妇与哺乳期妇女：野生动物肉可能含有寄生虫或重金属残留，这些物质可能对胎儿或婴儿健康造成威胁。为了安全起见，建议这两类人群避免食用麂子肉。

3. 肝肾功能不全患者：肝脏和肾脏是人体重要的解毒器官，而肉类尤其是野味中往往含有较高的蛋白质和脂肪，过量摄入会增加这两个器官的负担。因此，肝肾功能不佳者应限制高蛋白食物的摄入量。

4. 高血压及心血管疾病患者：野味通常含有较高水平的饱和脂肪酸，这类物质容易导致血液粘稠度升高，加重心脏和血管的负担。所以，此类疾病的患者应该控制野味的摄入量。

5. 儿童：儿童正处于生长发育阶段，免疫系统相对成人更为脆弱，因此也更容易受到潜在有害物质的影响。此外，儿童对营养的需求较为特殊，过多食用野味可能影响其正常饮食结构，不利于健康成长。

总之，在享受美味的同时，我们也要考虑到个人健康状况，合理安排饮食结构。如果确实想品尝麂子肉，最好先咨询医生或营养专家的意见，确保安全无虞。同时，鉴于野生动植物保护的重要性，我们应该倡导文明餐桌文化，减少甚至避免食用野生动物。