银杏果，又称为白果，是一种营养丰富的食材，常用于烹饪或药用。然而，银杏果的外层包裹着一层苦涩且带有刺激性的果皮，这使得剥壳变得有些棘手。下面是一些去除银杏果皮的方法，帮助您轻松处理银杏果。

1. 自然风干法

这是最简单也是最常用的一种方法。首先，将新鲜采摘的银杏果放在阴凉通风的地方自然风干几天。当果皮开始变黑并干燥时，轻轻挤压果皮，它就会裂开，便于剥离。这种方法适用于少量的银杏果处理。

2. 热水浸泡法

准备一锅沸水，将银杏果放入沸水中煮约5分钟。取出后立即浸入冷水中冷却，然后用手轻轻搓洗，果皮会变得容易脱落。此方法适合需要快速处理大量银杏果的情况。

3. 使用工具辅助

可以使用小刀或者专用的剥皮工具，在银杏果的一端轻轻切开一个小口，然后用手或工具帮助剥去果皮。注意操作时要小心，避免伤害到里面的果仁。

4. 发酵法

在一些地区，人们还会采用发酵的方式去除果皮。将银杏果埋在湿润的土壤中，让其自然发酵几周时间。发酵完成后，果皮会变得非常容易剥离。不过，这种方法耗时较长，且可能有污染的风险，不建议家庭使用。

注意事项：

- 在处理银杏果时，请佩戴手套，因为未成熟的银杏果含有微量毒素，直接接触皮肤可能会引起过敏反应。

- 清洗银杏果前，请确保已经彻底去除所有果皮，以免影响食用安全。

- 银杏果虽好，但不宜过量食用，尤其是未经充分烹饪的生果。

通过上述方法，您可以轻松地去除银杏果的外皮，享受这份来自大自然的美味佳肴。