使用烤箱制作面包其实并不复杂，只需遵循几个简单的步骤，即便是初学者也能轻松上手。下面是一个基本的面包制作流程，包括所需材料和步骤，希望能帮助你在家轻松做出美味的面包。

材料

- 高筋面粉 250克

- 干酵母 3克（或新鲜酵母9克）

- 温水 150毫升（约35℃左右）

- 细砂糖 1大勺

- 盐 1小勺

- 橄榄油或黄油 1大勺（可选）

步骤

1. 准备面团：在一个大碗中混合高筋面粉、细砂糖和盐。在另一个容器中，将温水与干酵母混合，静置10分钟让酵母活化。然后将酵母水倒入面粉中，加入橄榄油或黄油，开始搅拌直至形成面团。

2. 揉面：将面团放在撒有少量面粉的工作台上，用手揉搓大约10分钟，直到面团变得光滑且富有弹性。如果面团太粘，可以适量添加一些面粉。

3. 第一次发酵：将揉好的面团放回干净的碗中，用湿布盖住，放置在温暖无风的地方进行第一次发酵，大约需要1小时，或者直到体积膨胀至原来的两倍大小。

4. 整形与二次发酵：发酵完成后，轻轻挤压面团排出空气，然后根据个人喜好整形（如圆形、长条形等）。将整形后的面团放在烤盘上，再次覆盖并让其进行第二次发酵，大约30-40分钟。

5. 预热烤箱：在二次发酵的同时，预热烤箱至180℃（356°F）。

6. 烘烤：将面包放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到面包表面呈现金黄色并且底部发出空洞的声音即可出炉。

7. 冷却：将烤好的面包从烤箱中取出，放置在冷却架上完全冷却后食用更佳。

按照上述步骤，你就可以在家轻松制作出美味的面包了。记得每次尝试都是一次学习的机会，不断实践，你会越来越熟练，甚至能够创造出属于自己的独特风味。享受烘焙的乐趣吧！