自制小点心不仅能够满足你对美食的追求，还能让你在制作过程中享受创造的乐趣。下面，我将介绍几种简单易学的小点心做法，让您的闲暇时光变得更加丰富多彩。

1. 香蕉巧克力杯子蛋糕

材料：熟透的香蕉2根、低筋面粉100克、细砂糖60克、鸡蛋2个、牛奶50毫升、可可粉30克、泡打粉5克、巧克力豆适量。

步骤：

- 香蕉去皮后用叉子压成泥。

- 将鸡蛋和细砂糖混合均匀，加入香蕉泥搅拌。

- 加入牛奶，继续搅拌至完全融合。

- 筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉，轻轻拌匀。

- 将面糊倒入纸杯中，撒上巧克力豆。

- 放入预热至170度的烤箱中，烤约20分钟即可。

2. 芝士饼干

材料：低筋面粉200克、黄油100克、糖粉50克、芝士粉50克、盐少许。

步骤：

- 黄油室温软化后，加入糖粉和芝士粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅。

- 分次加入过筛的低筋面粉和盐，揉成面团。

- 将面团擀平，用饼干模具压出形状。

- 烤箱预热至160度，放入饼干烤约15分钟。

3. 柠檬酥皮塔

材料：酥皮1张、柠檬1个、砂糖适量、奶油适量。

步骤：

- 酥皮铺在塔模内，用叉子在底部扎几个小孔，防止烤制时鼓起。

- 柠檬切片，撒上砂糖，放入酥皮塔中。

- 预热烤箱至180度，烤约20分钟。

- 出炉后，趁热淋上融化的奶油即可。

这些简单的小点心不仅味道美妙，而且制作过程也充满了乐趣。无论是自己享用还是招待客人，都是非常不错的选择。希望你能尝试一下，享受烹饪的乐趣！