“跳单”这个词在不同的语境中可能具有不同的含义，但在房地产交易中，“跳单”通常指的是客户为了规避中介费而绕过原中介直接与卖家或买家进行交易的行为。这种行为不仅违反了职业道德规范，也可能触犯法律，因为它破坏了正常的市场秩序和公平竞争原则。

在房地产交易过程中，中介公司往往投入大量时间和资源来促成买卖双方达成协议，包括但不限于提供房源信息、协助谈判价格、安排看房等服务。因此，当客户利用中介提供的服务后却选择绕过中介私自成交，这种行为被称作“跳单”。

为了避免出现这种情况，一些中介公司在提供服务前会要求客户签署相关协议，明确约定若客户私下交易则需支付违约金。此外，也有部分地区出台了相应法律法规来限制此类行为，保护中介的合法权益。

总之，“跳单”是一种不道德且可能违法的行为，在享受专业服务的同时，应当尊重合同约定，维护良好的市场环境。对于消费者而言，合法合规地完成交易才是长久之计；而对于中介来说，则需要不断提高服务质量，增强自身竞争力，以吸引并留住更多客户。