“油鱼”被称为“基佬快乐鱼”的说法，其实是一个网络用语，源自于网络上的玩笑和调侃，并没有科学依据或正式定义。这种称呼并不恰当，因为它带有不尊重和歧视的意味，不符合社会和谐与文明交流的原则。

油鱼是一种海洋鱼类，学名为Ruvettus pretiosus，主要分布在印度洋至太平洋区域，其体内含有较高的蜡酯，这种物质人体难以消化，食用后可能会引起腹泻等不适症状。因此，在一些国家和地区，油鱼并不被推荐作为食物来源。

而“基佬快乐鱼”的称呼，则是网络上的一种戏谑表达方式，其中“基佬”一词来源于英文单词“gay”，在中文中有时被用于指代同性恋群体，但使用时需注意场合和对象，避免造成误解或冒犯。然而，在正式场合及公共讨论中，我们应使用更为准确、尊重的语言来描述事物，避免使用可能引起歧义或不适的词汇。

总之，“油鱼”之所以被称为“基佬快乐鱼”，主要是由于网络文化中的非正式表达习惯所致，我们应该倡导健康、积极、包容的社会氛围，摒弃不恰当的称呼，促进人与人之间的相互理解与尊重。