"卫食健字"通常是指在中国卫生部（现国家卫生健康委员会）批准的保健食品批号。这类产品经过严格的科学研究和临床试验，证明其具有特定的保健功能，如增强免疫力、改善睡眠质量等。保健食品不同于药物，不能用于治疗疾病，但它们可以在一定程度上帮助改善人体健康状况，提高生活质量。

在中国，申请保健食品批号需要提交大量科学数据，包括但不限于成分分析、安全性评价、功效性验证等。只有在所有材料通过专家评审并获得正式批准后，该产品才能使用“卫食健字”作为标识，进入市场销售。

对于消费者而言，在选择保健食品时应当注意查看产品的“卫食健字”批号，确保所购买的产品是合法合规的。此外，还应根据自身健康状况和需求，在医生或营养师指导下合理选择和使用保健食品，避免盲目跟风，以免对身体造成不必要的负担。

总之，“卫食健字”不仅是产品质量与安全性的保证，也是消费者健康权益的重要保障。它体现了我国政府对公众健康的高度重视以及对保健食品市场的严格监管态度。