鱿鱼是一种营养丰富、口感独特的海鲜，它不仅美味，而且做法多样。下面为您介绍几种受欢迎的鱿鱼做法，让您在家也能轻松享受美味。

1. 清蒸鱿鱼

材料：新鲜鱿鱼一条、姜丝、葱段、酱油、香醋、蒜蓉辣酱。

做法：

- 鱿鱼清洗干净后，在表面切几刀，但不要切断。

- 将姜丝和葱段铺在盘底，将鱿鱼放在上面。

- 大火蒸7-8分钟（根据鱿鱼大小调整时间）。

- 出锅后淋上事先调好的酱油、香醋和蒜蓉辣酱即可。

2. 炒鱿鱼

材料：鱿鱼、青红椒、洋葱、大蒜、生姜、生抽、盐。

做法：

- 鱿鱼洗净切圈，青红椒、洋葱切片，大蒜生姜切末备用。

- 锅中放油，先下入大蒜生姜爆香，再加入鱿鱼快速翻炒至变色。

- 加入青红椒、洋葱继续翻炒，最后加入适量生抽和盐调味即可。

3. 香烤鱿鱼

材料：鱿鱼、橄榄油、黑胡椒、盐、柠檬汁。

做法：

- 鱿鱼清洗干净后，用厨房纸吸干水分。

- 在鱿鱼表面均匀涂抹橄榄油，撒上适量盐和黑胡椒。

- 预热烤箱至200度，将鱿鱼放入烤箱中层，烤约10分钟。

- 出炉前挤上一些柠檬汁增加风味。

4. 鱿鱼汤

材料：鱿鱼、胡萝卜、香菇、葱、姜、盐、胡椒粉。

做法：

- 鱿鱼洗净切块，胡萝卜切片，香菇泡发后切片。

- 锅中加水烧开，放入鱿鱼、胡萝卜、香菇、葱段和姜片。

- 转小火慢炖20分钟左右，加入适量盐和胡椒粉调味即可。

以上就是几种简单的鱿鱼做法，希望大家喜欢！尝试不同的烹饪方式，可以发现更多鱿鱼的美味。