新疆，这片古老而神奇的土地，不仅以其辽阔的疆域和丰富的自然资源闻名于世，更是我国著名的干果产地。这里得天独厚的地理环境和气候条件为各种干果的生长提供了理想的条件，使得新疆干果成为了享誉全国乃至世界的特色农产品。

新疆的干果种类繁多，其中最为人熟知的包括核桃、红枣、葡萄干、巴旦木（扁桃仁）、无花果等。这些干果不仅味道鲜美，营养价值也极高，是人们日常生活中不可或缺的健康食品。

核桃

新疆核桃以其壳薄肉厚、口感香脆著称。核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质以及多种维生素和矿物质，对心脑血管疾病具有良好的预防作用。在新疆，人们常将核桃作为早餐的一部分，或是用来制作糕点、糖果等。

红枣

新疆红枣个大皮薄、色泽红润、甜度高。它含有丰富的维生素C、蛋白质、钙、铁等多种营养成分，被誉为“天然维生素丸”。红枣具有补血安神、健脾养胃的功效，在寒冷的冬季，一碗热腾腾的红枣粥可以让人倍感温暖。

葡萄干

新疆葡萄干以其独特的甘甜与醇香赢得了消费者的喜爱。新疆日照时间长，昼夜温差大，有利于葡萄糖分积累，因此所产葡萄干色泽诱人、口感极佳。葡萄干中含有的抗氧化物质能有效抵抗自由基损伤，延缓衰老过程。

巴旦木（扁桃仁）

巴旦木又称扁桃仁，其果实富含蛋白质、膳食纤维及多种微量元素，营养价值丰富。新疆巴旦木颗粒饱满、味道纯正，是制作饼干、蛋糕的理想原料。

无花果

无花果在新疆也有着悠久的栽培历史，其果实肉质柔软、香甜可口，含有大量的膳食纤维和多种维生素。无花果具有润肠通便、降血脂等功效，对于现代人来说是一种非常健康的零食选择。

新疆干果以其优良的品质和丰富的营养价值深受消费者欢迎，不仅在国内市场占据重要地位，同时也远销海外，成为展示中国农业发展成果的一张亮丽名片。