面条的烹饪时间取决于其类型和厚度。通常，市场上常见的面条大致可以分为干面条和鲜面条两大类，每种面条都有其独特的烹饪时间和方法。
对于干面条来说，一般需要煮8到12分钟。这是因为干面条在制作过程中经过了脱水处理，因此需要更长的时间来充分吸水并变得柔软。为了确保干面条煮熟但不烂，建议先将水烧开，然后加入适量的盐，再放入面条，用中火煮至无硬心即可。在煮的过程中，还可以适当搅拌，避免面条粘连在一起。
相比之下，鲜面条因为水分含量较高，所以煮的时间相对较短，大约3到5分钟即可。鲜面条质地较为细腻，容易煮熟，但也更容易过熟变软。因此，在煮鲜面条时，要特别注意观察，一旦发现面条变得透明且富有弹性，就可以捞出，以免煮过头。
无论是干面条还是鲜面条，在煮好后最好立即食用，以保证最佳口感。如果需要拌凉菜或做冷面，可以将煮好的面条捞出后立即用冷水冲洗，去除表面的淀粉，使面条更加爽滑，不易粘连。
另外，不同品牌和类型的面条可能在包装上会注明推荐的烹饪时间，这是因为在制作工艺上可能存在差异，因此最准确的方法是参考包装上的说明，并根据实际情况进行调整。