毛豆，作为一种常见的食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富。它含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康非常有益。但是，关于吃毛豆是否会让人发胖的问题，我们需要从几个方面来探讨。

首先，毛豆本身热量并不高。每100克毛豆的热量大约在121千卡左右，这个数值对于大多数人来说是完全可以接受的。如果我们日常饮食中合理地加入适量的毛豆，通常不会导致体重增加。事实上，由于其丰富的膳食纤维含量，毛豆还能帮助我们产生饱腹感，减少其他高热量食物的摄入量，从而有助于控制体重。

其次，毛豆的烹饪方式也会影响其对体重的影响。如果采用清蒸、水煮等低脂烹饪方法，那么毛豆几乎可以被视为一种健康的减肥食品。但若是在烹饪过程中添加了大量的油脂或者调味料，尤其是那些高糖、高盐的调料，则可能会增加额外的热量负担，从而有可能导致体重上升。

最后，任何食物过量食用都可能导致热量过剩，进而引起体重增加。因此，适量食用毛豆，并结合合理的饮食结构和规律的生活习惯，是保持理想体重的关键。

总之，适量食用毛豆并不会直接导致人发胖，反而因其营养价值高而成为健康饮食的一部分。关键在于控制好食用量以及选择健康的烹饪方式。只要合理安排饮食，就能够享受到毛豆带来的美味与健康益处，而不必担心体重问题。