“广东人吃福建人”这句话并非字面意义上的行为，而是网络上的一种幽默表达方式。这种说法源自于网络上的一个梗，通常用于调侃或戏谑。实际上，它并没有任何实际含义，也与地域歧视无关。

在中文网络文化中，“吃”有时候被用作一种比喻，表示某个人或某个群体对另一方的影响力、关注或喜爱。例如，在一些情况下，“吃”可能意味着“喜欢”或者“欣赏”。然而，在这个特定的语境下，“吃”更多地被用来作为一种夸张和幽默的表达方式，以吸引注意力或制造话题。

另外，由于中国南方地区（如广东）与东南沿海省份（如福建）地理位置相邻，这样的说法也可能源于一种轻松幽默的心态，通过将两个相邻省份的人联系起来创造了一个有趣的玩笑。

重要的是要认识到，这种说法并不反映现实情况或人们的实际感受。我们应该尊重每个地方的文化和人民，避免使用可能引起误解或不适的语言。在网络交流中，保持礼貌和尊重是非常重要的，这样可以促进健康和谐的网络环境。