家庭自制雪糕不仅健康无添加，还能让家人享受到制作的乐趣。下面介绍一种简单易行的草莓雪糕做法，适合各个年龄段的家庭成员一起参与。

材料准备

- 新鲜草莓 200克（也可以根据个人喜好选择其他水果，如芒果、蓝莓等）

- 纯牛奶 100毫升

- 动物性淡奶油 100毫升

- 细砂糖 40克（可根据个人口味调整）

- 柠檬汁 1大勺（可选）

制作步骤

1. 草莓处理：首先将草莓洗净去蒂，切成小块备用。

2. 混合材料：将切好的草莓放入搅拌机中，加入牛奶、细砂糖和柠檬汁，启动搅拌机打成细腻的浆状。

3. 打发奶油：在另一个容器中，使用电动打蛋器将淡奶油打至6分发状态，即奶油略微膨胀，但仍能流动的状态。

4. 混合均匀：将打好的草莓浆缓缓倒入打发的淡奶油中，轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌导致奶油消泡。

5. 冷冻成型：将混合好的雪糕液倒入雪糕模具或冰盘中，尽量填满，然后插入雪糕棍。放入冰箱冷冻室，冷冻至少4小时以上，直至完全凝固。

6. 享用：取出后稍微放置几分钟，待其稍软化后即可食用。

小贴士

- 根据个人口味，还可以在步骤4中加入一些巧克力碎片、坚果碎或是薄荷叶增加风味。

- 如果没有电动打蛋器，可以尝试用搅拌棒手动搅拌淡奶油，虽然费时但同样能达到效果。

- 冷冻过程中，如果发现表面出现冰晶，可以在食用前将雪糕稍微回温，这样口感会更加顺滑。

通过简单的步骤，就可以在家轻松制作出美味的雪糕，享受夏日清凉的同时，也给生活增添了一份乐趣。