使用高压锅烹饪板栗，不仅能够保留板栗原有的香甜，还能大大缩短烹饪时间，让美味来得更快。下面是一份简单易行的高压锅板栗做法，让你轻松享受美味。

材料准备

- 板栗：500克

- 清水：适量

- 白糖（可选）：30克

烹饪步骤

1. 板栗处理：首先，用刀在每个板栗上轻轻划一个十字口，深度约1毫米左右，这样可以让板栗在烹饪过程中更容易裂开，也便于入味。处理好之后，将板栗清洗干净，去除表面的泥沙和杂质。

2. 高压锅预热：将高压锅内胆清洗干净后，加入适量清水，水量约为板栗的一半或稍多一些，以确保板栗不会干烧。然后将处理好的板栗放入高压锅内胆中。

3. 调味：如果喜欢甜味，可以在这一步加入白糖，根据个人口味调整分量。不加糖也可以，原味同样美味。

4. 开始烹饪：盖上高压锅盖，按照高压锅的操作说明进行操作，一般需要大火加热至排气阀开始排气后转小火，计时10分钟左右。具体时间可能因高压锅型号不同而略有差异，请参考您所使用的高压锅说明书。

5. 自然冷却：烹饪完成后，让高压锅自然冷却至气压完全释放，此时可以打开锅盖，取出板栗。由于高压锅内部压力的存在，过早开盖可能导致热水喷溅，造成烫伤。

6. 享用：待板栗稍微冷却后即可食用，外壳会因为蒸汽的作用而变得容易剥落，里面的果肉则保持了软糯香甜的口感。

小贴士

- 在划板栗的时候要小心，避免用力过猛导致板栗破裂。

- 高压锅烹饪时要注意安全，遵循正确的操作流程。

- 可以根据个人喜好，在烹饪过程中添加其他调料，如盐、蜂蜜等，增加风味。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的高压锅板栗了，无论是作为零食还是饭后甜点都非常合适。