家庭烧烤是夏日里一道独特的风景线，它不仅能够增进家人之间的感情，还能让每个人享受到烹饪的乐趣。下面是一份适合家庭烧烤的菜单，希望能为您的夏日聚会增添一抹亮色。
开胃菜
- 蔬菜串：选择新鲜的彩椒、洋葱、蘑菇和南瓜等蔬菜，切成适口大小，穿在竹签上，刷上橄榄油和少许盐，烤至表皮微焦即可。
- 水果拼盘：西瓜、哈密瓜、菠萝切片，既解腻又能解渴，是夏日烧烤不可或缺的一部分。
主菜
- 羊肉串：选用优质羊肉，切成小块，用孜然粉、辣椒粉、盐腌制后穿在竹签上烤制。羊肉特有的香气与香料的完美融合，让人回味无穷。
- 鸡翅中：鸡翅中提前用酱油、蜂蜜、蒜末、姜汁腌制数小时，烤至外皮酥脆，内里多汁，味道鲜美。
- 素肉丸：对于素食者来说，自制的素肉丸是极好的选择。将豆腐、胡萝卜、玉米粒等混合，加入适量的调味料制成丸子，烤至表面金黄。
小吃
- 烤玉米：整根玉米刷上一层薄薄的黄油，撒上一些盐和黑胡椒，直接放在烤网上烤至金黄。
- 土豆片：将土豆切成薄片，用橄榄油、盐和迷迭香腌制，放在烤架上烤至两面微焦。
甜品
- 棉花糖：最简单的甜品之一，将棉花糖穿在竹签上，靠近火源慢慢旋转烤制，直到表面微微焦黄，口感软糯香甜。
- 巧克力香蕉：香蕉切段，插上竹签，表面涂上一层巧克力酱，放入烤箱或直接放在烤网上烤至巧克力融化。
家庭烧烤的魅力在于其随意性和互动性，无论是准备食材还是烤制过程，都充满了乐趣。希望这份菜单能给您的家庭烧烤带来灵感，让每一次聚餐都成为难忘的美好回忆。