关于新版人民币的发行，中国央行会根据经济发展的需要和流通中的货币需求适时推出。最近一次更新是在2019年，当时推出了第五套人民币的部分面额的新版纸币和硬币，包括50元、20元、10元、1元纸币以及1元、5角、1角硬币。这些新钞票采用了更先进的防伪技术，并对图案进行了优化设计。

对于500元和1000元面额的人民币，目前并没有官方消息表明将会重新发行。在2000年前后，由于通货膨胀压力，社会上曾有猜测称可能会发行更大面值的钞票，但最终并未实施。现阶段，50元及以下面额的纸币足以满足日常交易的需求，同时电子支付方式的普及也减少了对大面额现金的依赖。

因此，在没有得到中国人民银行正式公告之前，我们不能确定500元或1000元面额的新版人民币是否会发行。如果有任何新的政策调整或发行计划，相关部门会通过官方渠道及时公布相关信息。建议关注中国人民银行官方网站或权威媒体发布的最新消息，以便获取最准确的信息。