《鱿鱼炒芹菜：一道鲜香四溢的家常美食》

　　在众多家常美食中，鱿鱼炒芹菜是一道简单却美味无比的佳肴。这道菜色香味俱全，不仅营养丰富，而且制作过程也相对简便，深受家庭主妇和忙碌上班族的喜爱。

　　鱿鱼是一种低脂肪、高蛋白的海鲜，富含人体所需的多种微量元素，如钙、磷、铁等，能够促进新陈代谢，增强免疫力，对身体健康大有裨益。而芹菜则具有清热解毒、降血压的功效，两者搭配，不仅味道鲜美，还能达到食疗的效果。此外，芹菜中的膳食纤维有助于消化，鱿鱼的鲜美可以提升食欲，二者结合，既满足了味蕾的需求，又兼顾了健康饮食的原则。

　　烹饪这道菜时，首先将新鲜的鱿鱼清洗干净，切成薄片或小块，再用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻；芹菜洗净后切成段备用。接着，在锅中倒入适量油，加热至五成热时放入蒜末爆香，随后加入鱿鱼快速翻炒至变色，再放入芹菜继续翻炒均匀。最后，加入适量的生抽、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。

　　鱿鱼炒芹菜不仅味道鲜美，还十分适合与家人朋友共享。每当忙碌了一天，回家就能品尝到这道美味佳肴，无疑是一种幸福的享受。