蛋白质是生命体中极为重要的大分子，它们在细胞内承担着各种各样的功能，如催化生化反应、运输物质、传递信号等。蛋白质的基本构成单元是氨基酸，而这些氨基酸又由碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）四种主要元素组成。有时，某些特定类型的蛋白质还可能含有硫（S）等其他元素。
碳是构成有机化合物的基础，它能够形成四个共价键，这使得碳成为构建复杂结构的关键元素。蛋白质中的碳主要存在于氨基酸的侧链和主链中。氢与碳相结合形成碳氢化合物，它是构成蛋白质的另一个重要元素。氧则存在于肽键以及氨基酸的羧基中，氮主要存在于氨基酸的氨基中，这些元素共同构成了蛋白质的基本骨架。
除了上述四种主要元素外，有些蛋白质还会包含硫元素，如含二硫键的蛋白质。二硫键是由两个半胱氨酸残基通过氧化作用形成的，对于稳定蛋白质的三维结构具有重要作用。此外，一些特殊的蛋白质还可能含有铁、铜、锌等金属离子，这些金属离子通常作为辅因子参与催化活性。
总之，蛋白质的组成元素包括碳、氢、氧、氮，其中碳、氢、氧、氮是所有蛋白质都具有的基本元素，而硫和金属离子等则是部分特殊蛋白质所特有的。这些元素以特定的方式组合在一起，形成了复杂的蛋白质结构，并赋予了它们独特的生物学功能。