购进免税农产品能否抵扣进项税，这个问题在财税领域经常被讨论。根据中国现行的增值税法规，购进免税农产品是否可以抵扣进项税主要取决于其具体用途和销售方的身份。以下将详细解释这一过程。

免税农产品的定义

免税农产品通常指的是农业生产者直接销售的初级农产品，如新鲜蔬菜、水果、谷物等，这些产品在销售环节免征增值税。但是，这并不意味着购入这些产品的所有企业或个人都可以进行进项税额的抵扣。

进项税额抵扣的规定

根据《中华人民共和国增值税暂行条例》及其实施细则，一般纳税人购进免税农产品用于生产销售或提供应税服务时，可以按照一定的扣除率计算进项税额，并从销项税额中抵扣。但需要注意的是，免税农产品必须是从小规模纳税人处购买，且小规模纳税人开具了由税务机关代开的增值税普通发票或增值税专用发票，才能按规定抵扣进项税。

抵扣率

目前，对于购进免税农产品的进项税额抵扣，适用9%的扣除率（2019年4月1日起调整）。例如，如果一家企业购入免税农产品的金额为1000元，则可抵扣的进项税额为1000元×9%=90元。

特殊情况

需要注意的是，如果免税农产品用于非应税项目（如职工福利），则不得抵扣进项税。此外，如果免税农产品是从一般纳税人处购买的，则不能抵扣进项税，因为一般纳税人销售免税农产品时，本身就不征收增值税，也就不存在进项税额可以抵扣的情况。

总之，购进免税农产品是否可以抵扣进项税，关键在于该农产品是否符合规定的条件以及其具体用途。企业在处理这类事务时，应当仔细查阅相关法律法规，并咨询专业的税务顾问，以确保合规操作。