醒酒汤是一种传统的中国饮品，特别适合于饮酒后饮用，可以帮助缓解宿醉症状。下面介绍一种简单易学的家常醒酒汤的做法。

材料准备：

- 西瓜皮：100克（选用绿色部分，去除红色果肉）

- 红豆：30克

- 冰糖：适量

- 清水：800毫升

制作步骤：

1. 准备材料：首先将西瓜皮清洗干净，去净红色果肉，切成小块备用；红豆提前用清水浸泡2小时以上，以便更容易煮熟。

2. 煮红豆：在锅中加入足够的水，将泡好的红豆放入锅中，大火烧开后转小火慢炖至红豆变软烂，这个过程大约需要40分钟到1小时左右。

3. 加入西瓜皮：当红豆快煮好时，将切好的西瓜皮加入锅中，继续用小火炖煮10分钟左右，使西瓜皮与红豆充分融合。

4. 调味：最后根据个人口味加入适量的冰糖进行调味，搅拌均匀直至冰糖完全溶解。

5. 完成：待所有材料都煮至满意状态后，即可关火，稍凉后即可饮用。如果喜欢冷饮，也可以放凉后放入冰箱冷藏一段时间后再饮用。

小贴士：

- 选择新鲜的西瓜皮和饱满的红豆是制作美味醒酒汤的关键。

- 可以根据个人喜好调整冰糖的量，以达到理想的甜度。

- 煮醒酒汤时，保持小火慢炖可以使红豆更加软糯，西瓜皮的味道也更加浓郁。

醒酒汤不仅味道鲜美，而且具有解酒的功效，非常适合聚会后或工作日结束时享用。希望你尝试制作并享受这份健康又美味的饮品！