纯粮食酒，是指以高粱、小麦、玉米等粮食为原料，采用传统工艺酿造而成的白酒。这类酒不仅保留了粮食原有的营养成分，而且口感醇厚，风味独特，是中国传统文化的重要组成部分。为了确保纯粮食酒的质量和安全性，国家制定了一系列标准来规范其生产和销售。

在中国，纯粮食酒的标准代号主要是GB/T 26761-2011，该标准规定了特香型白酒的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和储存等内容。此外，还有GB/T 10781.1-2021《白酒质量要求 第1部分：浓香型白酒》、GB/T 10781.2-2021《白酒质量要求 第2部分：清香型白酒》、GB/T 10781.3-2021《白酒质量要求 第3部分：米香型白酒》等国家标准，这些标准详细规定了不同香型的纯粮食酒的技术指标和品质要求。

消费者在购买纯粮食酒时，可以通过查看产品标签上的执行标准来判断其是否符合国家相关标准。正规厂家生产的纯粮食酒，通常会在产品标签上明确标注其执行的标准号，如GB/T 26761-2011或GB/T 10781.1-2021等，以此来证明产品的质量和安全性能达到国家标准要求。

需要注意的是，除了关注标准代号外，消费者还应关注产品的生产日期、保质期、生产厂家信息以及是否有QS（质量安全）认证标志等，这些都是判断纯粮食酒品质的重要依据。选择有信誉的品牌和渠道购买，可以更好地保障消费者的权益。