蚯蚓是一种常见的环节动物，广泛分布于全球各地的土壤中。它们在生态系统中扮演着重要的角色，帮助分解有机物质，改善土壤结构，并为许多鸟类和小型哺乳动物提供食物。关于蚯蚓干重的问题，需要了解几个关键点。

首先，蚯蚓的含水量非常高，一般情况下，蚯蚓体内水分占其总重量的70%到80%，这意味着蚯蚓干重会远远小于其新鲜状态下的重量。因此，如果有一百斤（约等于50公斤）的新鲜蚯蚓，在完全晒干后，其干重将显著减少。

具体计算方面，假设新鲜蚯蚓的含水量为75%，那么其干物质含量大约为25%。因此，100斤（50公斤）新鲜蚯蚓中的干物质重量约为12.5公斤。需要注意的是，这个比例可能因蚯蚓种类、生长环境等因素有所不同。

蚯蚓干作为一种资源，在某些文化中被用作饲料、肥料或传统药材。例如，在一些地区，蚯蚓干被用于喂养家禽或作为鱼类养殖的饲料；在农业上，蚯蚓干还可以作为优质的有机肥料使用；而在传统医学中，蚯蚓干被认为具有一定的药用价值。

总之，一百斤新鲜蚯蚓在完全晒干后的干重会远低于其原始重量，具体数值取决于蚯蚓的含水量和其他因素。这一过程不仅体现了生物体水分的重要性，也反映了自然界中物质循环与转化的奇妙之处。