福州，作为福建省的省会城市，汇聚了众多高等教育机构，为学生提供了丰富的学术选择。下面是一些在福州享有盛誉的大学。

首先，不得不提的是福建师范大学，它创建于1907年，是福建省人民政府与教育部共建高校之一，也是福建省重点建设的三所高水平大学之一。该校拥有众多学科门类，包括文、史、哲、经、法、教育、理、工、农、管、艺术等，其中教育学、中国语言文学、地理学等学科在全国具有较高影响力。

其次，福州大学，这是一所以工为主，理工结合，多学科协调发展的重点大学，是国家“双一流”建设高校之一。福州大学的化学工程与技术、电气工程、土木工程等学科在全国范围内具有较高的知名度和影响力。

此外，闽江学院也是一所值得推荐的大学。作为一所应用型本科高校，闽江学院在信息技术、管理学、法学等领域有着显著的教学和科研成果。

福建农林大学同样位于福州，它是一所以农林学科为优势和特色的省属重点大学，农业科学、植物学与动物学等学科在全国处于领先地位。

除了上述大学外，福州还有福建医科大学、福建中医药大学等专业性强的高等学府，这些学校在医学领域内也有着卓越的表现。

综上所述，福州不仅风景优美，而且教育资源丰富，为广大学生提供了多样化的选择。无论是追求综合性的学术研究还是专注于某一领域的深入学习，福州的大学都能满足不同学生的需要。